Velouté de courgettes au basilic et à la crème

par Invité Mar 25 Nov - 12:09

[b][center]Velouté de courgettes au basilic et à la crème

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
- 2 grosses pommes de terre
- 1 cuillère à café de basilic surgelé
- 1 cuillère à soupe de creme fraîche

La recette

1/ Faites bouillir une casserole d'eau salée.

2/ Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.

3/ Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.

4/ Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).

5/ Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.

6/ Déguster aussitôt.